Помощник Повара

• Ежедневное ознакомление со списком необходимых ингредиентов и проверка запасов

• Приобретать ингредиенты, недоступные в хранилище до начала дня

• Информировать персонал кухни об их расписании и делегировать соответствующие обязанности

• Готовить ингредиенты, измельчая овощи и мясо

• Помощь повару в приготовлении блюд по заданным рецептам

• Контролировать продовольственные бюджеты и следить за тем, чтобы все поставки покупались в рамках установленного бюджета

• Принять меры для безопасного и упорядоченного хранения продуктов питания

• Ротация замороженных продуктов, как это стандартизировано в книге правил кухни

• Поддерживать порядок на кухне, обеспечивая чистоту столов, прилавков и рабочих зон

• Надзор за чистотой и обслуживанием кухонного оборудования и посуды

• Эксплуатация кухонного оборудования, такого как духовки и грили для приготовления пищи

• Поддерживать знание всех рецептов, чтобы место повара можно было эффективно заполнить в случае прогулов

• Устанавливать приготовленные блюда так, чтобы они выглядели эстетично

• Рассмотрение жалоб и/или предложений клиентов

·         Опыт работы на кухне

·         Глубокое понимание правил охраны здоровья и безопасности пищевых продуктов

·         Исключительные навыки управления временем и организационные навыки

·         Отличные навыки вербального общения

·         Исключительная физическая выносливость и сила

·         Умение работать в команде

·         Тщательность и внимание к деталям

·         Степень бакалавра в области кулинарного искусства

·         Знание иностранных языков: английский/турецкий

•Заработная плата: определяется после собеседования;

•Проживание: на 2-4 человек в здании для проживания персонала;

•Медицинское страхование: предоставляется государственная страховка;

•Транспорт: предоставляется c места проживания до отеля и обратно;

•Авиаперелёт: предоставляется туда-обратно;

•Официальное трудоустройство: рабочая виза, сезонный контракт;

•Питание: предоставляется минимум 3 раза в день.